Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam gan bo kho ca huong tiet canh vit trứng rim mặn khoai tây chiên phô mai xào thịt bằm với đậu hũ goi xoai tron muc kho ven cách lam sua chua Cải bắp Cac mon xoi che bot loc boc thit quay bắp cải cuộn thịt sốt cà chua banh ray Tra sua tràn chau miến vịt ca hoi luc lac ngon om thit vit gà nướng chanh sả cach lam banh lo tai heo ga xao bong gulab cải thảo Thịt viên cải thảo Cách nướng banh mi cách làm mứt bí đao thit ba chi nướng goi hoa hue chân gà ngâm cay Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm tự làm mứt bí Banh trung mớt quả mơ phuc sua chua cách nướng bánh cookies khoai lang banh tam bi xiu mai cách làm custard bánh thạch vị cà phê cách làm kem dưa hấu tại nhà tôm xiên nướng món sốt Thịt tẩm bột chiên sốt chua cách làm lẩu riẻu cua thit heo cuon ngon cach lam banh deo thap cam cua lột mâm ca dieu hong hap ngai cuu món ăn thanh nhiệt thực đơn ăn kiêng sau sinh lam rieu ca cach lam sushi cách loại phô mai chiên xoi me den Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên làm kem kiwi Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon cả bánh cupcake hình tổ chim chè thạch sup bi do ngon cang cua hap ngon cach lam ca hop ngon Văn hoá các món xôi ngọt tối bánh kem pho mát món ngon ngày tết Bap chuối nau cà linh kho chè trái cây nếp cẩm bánh rán Lam mẻ goi muc ngo sen cari món tráng miệng dong nom thit pa tê Thịt ga luoc lam ruoc gung ngam gion ngon làm chè kho 2 bích ích trần sành điệu cơm dừa cách món ăn đau flan cafe chao yên mach cá diêu hồng kho cải chua Tóm trứng chiên ớt chuông mien nam thang cuon tom thit ngon snack trái chuối thit kho tau chuan mien bac Món chien cụ sen miến trộn hến bánh dâu trà xanh Ăn sáng cach lam sup banh mi pa Den long giay trung thu diềm phở gà trộn Chá món Tây sườn heo Mỹ nướng Làm giá tẩm bột canh bí ngồi Mâm cơm 4 món chiều lòng cơm trộn đậu com nuong ngon cac loai banh chiffon Cách nấu miến cách ép nước ép dưa leo và lê xíu mại sốt me bÃ Æ p cach lam sua chua